APERITIVOS FRÍOS Jamón ibérico con picos de Jerez. Pequeños cucuruchos rellenos de crema de queso y salmón noruego sobre base de huevo hilado Bombón de foie mi-cuit y turrón con cobertura de almendra caramelizada Salpicón de pulpo en cuchara con cremoso de patata y aceite de pimentón Gazpacho de frutas de temporada con crujiente de panceta ahumada
APERITIVOS CALIENTES Delicias tostadas de queso manchego Mini crêpes de gambas y espinacas Bombitas rellenas de brandada de bacalao Buñuelos de vieiras y langostinos Muslitos de codorniz villaroi
Sopa fría de melón con sable de fruta de temporada Magret de pato relleno de foie mi-cuit en ensalada Con vinagreta de bacon, pasas y piñones Sorbete de mango con piña Solomillo de buey con salsa de vino tinto de Rioja Gratén de patatas y sorpresa de queso de cabra Pirámide de guirlache con vasito de chocolate con almendras
VINO TINTO CRIANZA VINO BLANCO CAVA BRUT NATURE CAFÉ Y BOMBONES CARRO DE LICORES
Crema de gambas y cigalitas con dados de vieiras y aceite de cebollino Besugo al horno con crêpes de nécora y salsa de almendra Sorbete de mandarina al cava con crema de yogurt Canelón meloso de buey, manos de cerdo y foie Con ligera velouté de setas de temporada. Pastel de caramelo y helado de leche merengada Coulis de frutas del bosque
VINO TINTO CRIANZA VINO BLANCO CAVA BRUT NATURE CAFÉ Y BOMBONES CARRO DE LICORES
Magret de pato relleno de foie mi-cuit en ensalada Con vinagreta de bacon, pasas y piñones Merluza langostada con nécoras gratinadas Y piruleta de gambas marinadas con aceite de arbequina Sorbete de limón San Camilo Medallones de solomillo de ternera con salsa de setas de temporada Caramelos de foie y bocaditos de queso con nueces Cremoso de yogur con salsa de frambuesas Y pequeño vasito de panacota, fruta de la pasión y nata
VINO TINTO CRIANZA VINO BLANCO CAVA BRUT NATURE CAFÉ Y BOMBONES CARRO DE LICORES
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